Gestionale per laboratori alimentari
Pesa, etichetta, e sa cosa c'è dentro.
La bilancia si legge dal browser. L'etichetta esce a norma, con gli allergeni al posto giusto. E di ogni lotto resta scritto da dove arrivava la merce.
Tocca un prodotto: l'etichetta qui sotto si rifà
L'etichetta non è un modulo da riempire
È il documento che risponde al consumatore e al controllo. Questa è composta adesso, con i dati del prodotto che hai scelto: ogni voce viene da una norma precisa.
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1
Denominazione
Il nome legale dell'alimento, non quello commerciale del listino.
Reg. UE 1169/2011, art. 17 -
2
Ingredienti in ordine di peso, allergeni in evidenza
L'ordine lo calcola il sistema dalla ricetta. Gli allergeni escono in grassetto da soli: risalgono anche dagli ingredienti composti, dove chi scrive a mano se li dimentica.
art. 18 e art. 21, Allegato II -
3
Dichiarazione nutrizionale
Ricalcolata sulla ricetta a ogni modifica. Ordine e unità sono quelli dell'Allegato XV: non si possono cambiare.
art. 30-34, Allegato XV -
4
Lotto e termine minimo
Il lotto si compone col giorno giuliano, l'anno e il codice prodotto. La scadenza esce dalla shelf life, senza contare i giorni a mano.
art. 24 · D.Lgs. 231/2017 -
5
Quantità netta e marchio di identificazione
Il peso arriva dalla bilancia. Il marchio CE prende sigla e numero dallo stabilimento in cui stai lavorando: se non l'hai scelto, il sistema non stampa e dice perché.
art. 23 · Reg. CE 853/2004
Dalla materia prima al bancale
Cinque parti che si parlano: quello che entra in magazzino finisce nelle ricette, che compongono le etichette, che escono dalla postazione.
Pesa e stampa
Caselle grandi da toccare coi guanti, pistola barcode sempre attiva, tastierino per correggere senza tastiera. Quattro livelli: prodotto, imballo, cartone, pallet.
Ricette e ingredienti
Ingredienti semplici, composti e generati. Gli allergeni risalgono lungo la composizione, i valori nutrizionali si ricalcolano quando cambi una quantità.
Editor e abbinamenti
Si disegna l'etichetta in millimetri e si dice quale famiglia la usa, per ciascun livello. Il testo che non entra si rimpicciolisce fino al corpo minimo di legge, poi avvisa.
Lotti e tracciabilità
La giacenza è la somma di quello che resta nei lotti, non un numero digitato. Il carico parte dal documento del fornitore, e ogni lotto porta con sé quella bolla.
Schede tecniche
Il PDF da mandare al cliente si compone dai dati in archivio, con il tuo logo. Non si riscrive a ogni richiesta.
Quello che manca
Prodotti senza barcode, ingredienti senza valori, lotti in scadenza. Cliccando si apre l'elenco già filtrato: non devi cercarli fra migliaia.
L'archivio vecchio si porta dietro
Un laboratorio romano è passato dal suo gestionale Windows a Gubex LAB. Questi sono i numeri di quella migrazione.
L'archivio d'origine non era pulito: nomi commerciali al posto delle denominazioni, percentuali a zero, formati dentro il nome dell'ingrediente. Quei difetti li abbiamo elencati uno per uno invece di nasconderli — correggerli è lavoro di chi conosce i prodotti, non di chi scrive il software.
Quindici giorni, con un archivio già pronto.
Non si comincia da una piattaforma vuota: dentro trovi già i quattordici allergeni di legge, ingredienti con i loro valori e prodotti d'esempio con la ricetta. In cinque minuti pesi e stampi.
- 01Ci scrivi e apriamo l'azienda con le sue due utenze
- 02Entri dal tuo indirizzo dedicato, col tuo logo e i tuoi colori
- 03Provi con l'archivio d'esempio, oppure ci mandi il vostro da importare
- 04Alla scadenza i dati restano conservati altri quindici giorni
- Oppure scrivici
- info@gubexlab.it
- Gubex S.r.l. Società Unipersonale
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